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李子沒熟怎麽快速催熟 李子吃多了有什么坏处

时间:2019-02-15 11:38:35

李子口感酸甜、肉質軟嫩、色澤誘人,很多人都非常愛吃。但很多人買完李子回家發現李子還沒熟,非常的酸,那麽李子沒熟怎麽快速催熟?

吃李子每天最好不要超過8顆,李子吃多了不但補充不到營養,還容易拉肚子、引起胃酸、損害牙齒。食用李子一定要適量。那麽李子沒熟怎麽快速催熟?

李子沒熟怎麽快速催熟 李子吃多了有什么坏处

李子沒熟怎麽快速催熟:

1、和呼吸作用強的水果放在一起

很多水果都具有較強的呼吸作用,在這個過程會産生一些乙烯氣體,這種氣體有催熟功效,將硬的李子和這些水果放在一起,能起到催熟效果,一般放2~3天即可熟透變軟。

常見的呼吸作用強的水果有:香蕉、蘋果、猕猴桃、牛油果等。

2、乙烯氣體催熟

李子成熟後果肉會變軟,不適合運輸,因此,李子大都是在生時就采摘下來,這種李子雖然長到了足夠的大,但是成熟度完全不夠,商家購買之後可用乙烯氣體來催熟。

具體做法:將李子用塑料薄膜罩上,從底部緩緩噴入,再進行密封,發酵1~3天即可全部成熟。

3、升溫催熟

李子自身也是一種呼吸作用較強的水果,也能釋放少量的乙烯,這種呼吸作用受溫度的影響,在溫度較高的環境中呼吸作用旺盛,因此,將生的李子用密封的塑料袋裝好,放在暖氣片等溫度較高的位置,也能起到催熟效果。

李子沒熟怎麽快速催熟 李子吃多了有什么坏处

如何挑選成熟且優質的李子:

1、用手輕輕摸一摸李子,如果果肉結實、軟硬適中的,是比較好的李子。如果捏一捏李子,感覺很硬,是生李子。當然,捏起來很軟的,成熟度太高,不宜購買,也放不長時間。

2、可以找個比較好的李子,咬一小口品嘗一下,如果有強烈苦澀味道,這樣的李子不能要。如果咬一口就感到汁液飽滿,就是比較不錯的李子。

3、看看李子的形狀和顔色,好的應該是小而圓,表面光滑。奇形怪狀的、表面粗糙嚴重的不能要。顔色選果皮光亮、半青半紅的較好。

4、把李子放進水杯裏,如果李子長時間漂浮在水面上,這樣的李子很可能有毒,不要購買。反之是正常的無害的李子。

5、留意噴灑農藥的李子,最好不要買。農藥殘留對人體有害,像表面有粉狀殘留的李子一般都噴了農藥,購買時要看仔細了。

李子沒熟怎麽快速催熟 李子吃多了有什么坏处

李子吃多了有什麽壞處:

1、拉肚子

李子中含有很多苦杏仁苷和植物油,有一定的利水瀉下作用,能促進胃腸蠕動,大量食用會出現腹瀉。

2、胃腸炎

李子含有大量的果酸,對胃腸的刺激較強,一次性食用過多會使得胃腸承受不住刺激,出現急慢性的胃腸炎,嚴重者還可能引起胃腸潰瘍、胃腸出血等。

3、胃反酸

李子味酸,適當吃能促進胃酸和胃消化酶的分泌,因而有改善食欲,促消化的作用,尤其對胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者有效。但是,如果吃多了則反而會刺激胃酸過度分泌,導致胃反酸、燒心等不適感。

4、損傷脾胃

李子性寒,寒性食物吃多了易引起脾胃虛寒,脾虛則會影響食物的消化,這也就是爲什麽很多人吃多李子後會拉肚子的原因。而且,李子含果酸較多,果酸會刺激胃酸過量分泌,損傷胃黏膜,導致胃痛。

5、損害牙齒

李子味酸,酸性食物長時間滯留在口腔內會損傷牙釉質,且李子酸味較重,吃多了口腔便會形成酸性環境。如果是牙釉質本身受損的人吃李子,會出現明顯的牙齒酸痛感。

6、生痰助濕

《隨息居飲食譜》記載李子“多食生痰,助濕發瘧疾,脾虛者尤忌之”。也就是說李子吃多了生痰、助濕。

7、身體發虛

孫思邈曾說:“不可多食,令人虛”。生活中證實,多食李子能使人表現出虛熱、腦脹、心煩、多汗等不適之感。

來源:今日頭條

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