當前位置: 首頁 新聞資訊

李子的營養價值-李子的功效與作用

时间:2019-02-23 08:54:12

李子的營養價值-李子的功效與作用

李子的營養價值-李子的功效與作用

李子的營養價值

李子是蔷薇科落叶乔木李的果实,原产于我国,其品种繁多,花色各异。夏、秋果实成熟时,饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们喜食的传统果品之一。以下是李子的營養價值介绍。

李子的營養成分:每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白質0.7克,脂肪0.25克,維生素A原(胡蘿蔔素)100--360微克,煙酸0.3毫克,鈣6毫克以上,磷12毫克,鐵0.3毫克,鉀130毫克,維生素c2~7毫克,另外含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。

中醫認爲鮮李或李幹曝食去痼熱調中,治骨節間勞熱,胃痛嘔惡。李子對肝病有較好的保養作用。唐代名醫孫思邈評價李子時曾說肝病宜食之”。鮮食李子可治肝腫硬腹水,對遷延性肝炎和肝硬化患者有輔助治療作用,可清肝養肝。鮮李絞汁還可用于骨蒸勞熱或消渴等。

據有關實驗表明李子含的維生素B12還有促進血紅蛋白再生的作用,貧血者適度食用李子對健康大有益處。

經常在飯後少量地吃一些黑李子,可以治愈頭皮瘙癢、脫發、多屑等毛玻味道甘甜柔美,口感甚佳的特點,含有大量的遊離氨基酸,蛋白質、纖維素等。黑李子核含有大量的脂肪油和苦杏仁甙,能祛痰、止咳、利水、降壓,並能加快腸道蠕動,達到通便作用。

李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,增進腸胃蠕動,是胃酸缺乏、肚腹飽脹、便秘者的最佳助手。

李子的功效與作用

第一,促進消化:李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而食李能促進消化,增加食欲,爲胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者的食療良品;

第二,清肝利水:新鮮李肉中含有多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之對于治療肝硬化腹水大有種益;

第三,降壓、導瀉、鎮咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實,它有顯著的利水降壓作用,並可加快腸道蠕動,促進幹燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用;

第四,美容養顔的作用。據《普濟方》記載,“李子花與梨花、櫻桃花、蜀黍花、紅白蓮花等研細爲末,用于洗臉,百日可光潔如玉。”對汗斑、臉生黑斑等有良效。

第五,李子性平、味甘、酸;入肝、腎經。具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效,

主治陰虛內熱,骨蒸痨熱,消渴引飲,肝膽濕熱,腹水,小便不利等病症。

第六,李核仁中也含有李甙、苦杏仁甙,性平味甘苦,能潤腸通便、利尿消腫、散淤,可用于大便秘結、小便不利、跌打淤血作痛、痰飲咳嗽、水氣腫滿、蟲蠍蜇毒等,但脾虛便溏、腎虛遺精、孕婦要忌用。

與李子相克的食物:

李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食,損五髒;勿同麋鹿肉食。

來源:今日頭條

鏈接:https://www.toutiao.com/a6257901102052098305/

部分图文转载自网络,版权归原作者所有,如有侵权请聯系我們删除